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烧鹅具有什么特点味道怎么样

发表时间：2024-10-28 00:22:46 来源：网友投稿

烧鹅是广东菜中的经典之作，其特点在于皮脆肉嫩、色泽金黄。制作烧鹅时选用肉质紧实、皮脂适中的鹅作为原料。烹饪过程中采用独特的腌制配方，使鹅肉充分吸收调料的香气。烧制时火候控制至关重要，需掌握好温度和时间，确保肉质鲜嫩多汁，皮脆不腻。烧鹅的味道鲜美，既有鹅肉的鲜美，又有调料的浓郁香气，让人回味无穷。其独特的口感和风味，使其成为广东菜中的名菜之一。

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