温岭年夜饭菜谱
发表时间：2024-10-28 00:54:39
来源：网友投稿
温岭年夜饭菜谱如下：
鸡汤炖土鸡：选用土鸡一只，加入姜片、葱段、料酒等，炖煮至鸡肉熟烂，味道鲜美。
红烧肉：选用五花肉，切块焯水去腥，加入生抽、老抽、糖、料酒等，炖煮至肉质酥软。
清蒸鱼：选用淡水鱼一条，去鳞去内脏，加入葱段、姜片、料酒等，蒸至熟透，鱼肉鲜嫩。
糖醋排骨：选用排骨，焯水去腥，加入生抽、老抽、糖、醋等，炒煮至排骨色泽红亮，酸甜可口。
红烧豆腐：选用嫩豆腐，切块焯水，加入生抽、老抽、糖、料酒等，炖煮至豆腐入味。
凉拌黄瓜：黄瓜洗净切丝，加入蒜泥、生抽、醋、糖、盐等调味，清爽可口。
糖蒜：选用新鲜大蒜，加入盐腌制，口感酸甜，开胃解腻。
拌三丝：胡萝卜、黄瓜、木耳切丝，加入生抽、醋、糖、盐等调味，色香味俱佳。
蒸蛋羹：鸡蛋打散，加入温水、盐等，蒸制成嫩滑的蛋羹，营养丰富。
糖炒栗子：新鲜栗子煮熟去皮，加入糖和少量水，炒至栗子熟透，香甜可口。
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