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山东正宗板面配方

发表时间：2024-10-28 01:06:18 来源：网友投稿

山东正宗板面配方如下：面粉500克，水250克，盐5克。将面粉和盐混合，慢慢加水揉成面团，放置30分钟。擀成薄片切成细条，下锅煮至熟。面条捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，加入高汤、酱油、醋、盐、鸡精、辣椒油等调味料，煮沸后放入面条，翻炒均匀即可。特点是面条筋道，汤鲜香浓郁。

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