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做毛血旺需要的食材

发表时间：2024-10-28 01:39:28 来源：网友投稿

毛血旺是一道色香味俱佳的川菜，主要食材有鸭血、毛肚、黄豆芽、豆腐皮、豆芽、干辣椒、花椒、蒜、姜、葱等。鸭血和毛肚是主角，豆腐皮、黄豆芽和豆芽增加口感，干辣椒、花椒、蒜、姜、葱等调料则是提升辣味和香气的关键。还可以加入火腿肠、莴笋、金针菇等食材，丰富口感。在烹饪过程中，先将鸭血、毛肚等食材焯水，再加入调料和配菜翻炒，最后浇上热油激发香味。

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