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泉州人用煎饼勺煎海蛎怎么做

发表时间：2024-10-28 02:54:38 来源：网友投稿

泉州人用煎饼勺煎海蛎的做法如下：首先将海蛎洗净沥干，用刀背拍松；然后在锅中加入适量油，油热后放入拍松的海蛎；用煎饼勺轻轻压扁海蛎，使其煎至两面金黄；接着加入适量蒜末、姜末、辣椒等调料，翻炒均匀；最后撒上葱花、香菜，出锅即可。煎海蛎时火候不宜太大，以免煎焦。煎饼勺的形状可以更好地控制海蛎的形状，使煎出的海蛎更加美味。

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