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苦瓜凉拌的做法

发表时间：2024-10-28 04:15:09 来源：网友投稿

苦瓜凉拌是一道简单又美味的家常菜。首先将苦瓜洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出后过冷水。接着将蒜末、辣椒末、盐、糖、醋、生抽、香油等调料混合均匀，制成调味汁。将焯好水的苦瓜片放入大碗中，倒入调味汁，搅拌均匀。最后撒上一些葱花和香菜，即可享用。这道凉拌苦瓜清爽可口，具有清热解毒、降火的功效。

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