西点面团分类
发表时间：2024-10-28 04:33:56
来源：网友投稿
西点面团主要分为三大类：液态面团、固态面团和半固态面团。液态面团如泡芙、奶油蛋糕，主要由水、油、蛋等液体成分混合而成，质地柔软，易于塑造。固态面团如饼干、面包，以面粉为主，加入适量的水、油、糖等，质地坚硬，口感多样。半固态面团如丹麦面包、披萨面团，介于液态和固态之间，具有一定的延展性，适用于制作层次丰富的面包和点心。每种面团的特点和用途各不相同，制作时需根据具体需求选择合适类型。
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