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宁波麻油鸭哪家最正宗

发表时间：2024-10-28 04:47:40 来源：网友投稿

宁波麻油鸭以其独特的风味而闻名，要说哪家最正宗，首推宁波老字号“和记麻油鸭”。这家店创立于上世纪30年代，历经三代传承，选用当地优质鸭种，以传统秘制麻油配方烹制，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，麻油香气浓郁，是宁波人心中最具代表性的麻油鸭。还有“老范记麻油鸭”和“阿婆麻油鸭”等老字号，同样备受好评。这些店铺的麻油鸭都保留了传统工艺，值得品尝。

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