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胶梅干菜扣肉饼为什么会很咸

发表时间：2024-10-28 04:49:41 来源：网友投稿

胶梅干菜扣肉饼之所以会咸，主要是因为在制作过程中盐分的添加过量。首先梅干菜本身就含有一定的盐分，这是因为梅干菜在腌制过程中会加入食盐进行发酵。其次在制作扣肉饼时，为了保持肉质的鲜嫩和口感，需要加入适量的盐来调味。但是如果盐分添加过多，就会导致整个扣肉饼的咸度偏高。制作过程中可能存在食材比例失衡，或者调料配比不当，也会导致最终的成品过于咸。总之胶梅干菜扣肉饼的咸味主要来源于梅干菜的盐分和调味过程中的盐分过量。

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