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厦门肉燕哪家最正宗

发表时间：2024-10-28 06:03:47 来源：网友投稿

厦门肉燕以其独特的风味和制作工艺闻名，其中最正宗的当属位于思明区的“黄则和”肉燕。这家店的历史可以追溯到清道光年间，至今已有180多年的历史。黄则和的肉燕选用上等猪肉，经过精细的剁碎和调味，搭配特制的燕皮，口感鲜美，汤汁浓郁。其独特的制作工艺使得肉燕皮薄馅多，吃起来爽滑而不腻。黄则和的肉燕还具有一定的药用价值，常被用来补虚损、健脾胃。所以黄则和肉燕是品尝厦门传统美食的最佳选择之一。

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