剪刀面的由来
发表时间：2024-10-28 07:03:07
来源：网友投稿
剪刀面起源于我国四川地区，距今已有百年历史。据说清朝时期，一位名叫李顺的厨师在制作面条时，不小心将面团剪成了一个个小段，结果做出的面条口感独特，受到顾客喜爱。此后李顺便将这种面条命名为“剪刀面”。随着时间的推移，剪刀面逐渐传播开来，成为四川地区的一种特色面食。剪刀面的制作方法简单，将面团揉搓成条状，然后用剪刀剪成小段，煮熟后加入调料即可。其特点是面条细小，口感爽滑，深受人们喜爱。如今剪刀面已成为四川地区独具特色的美食之一。
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