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烘焙粉的使用比例

发表时间：2024-10-28 07:46:33 来源：网友投稿

烘焙粉通常指的是泡打粉，是烘焙过程中不可或缺的膨松剂。使用比例通常为：1克烘焙粉对应10-15克面粉。具体比例还需根据食谱和面粉的种类调整。如使用低筋面粉，可适当增加烘焙粉的比例，反之则减少。在烘焙过程中，将烘焙粉与面粉、糖、盐等混合均匀后，再加入液体材料。使用时注意不要直接与酸碱物质接触，以免失效。

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