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上当酱料配方，蜀王砂锅酱料炒制过程

发表时间：2024-10-31 09:04:22 来源：网友投稿

上当酱料配方如下：取豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、料酒、姜片、蒜末、葱段、干辣椒等。炒制过程：首先热锅凉油，加入姜片、蒜末、葱段爆香，再加入干辣椒炒出辣味。接着加入豆瓣酱、甜面酱炒香，加入适量生抽、老抽、蚝油、料酒调味。最后加入适量水，煮开转小火慢炖，期间不停搅拌，让酱料充分融合。待酱料浓稠即可关火。此酱料适用于各种炒菜、拌面、烧菜等，口感鲜美，香气浓郁。

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