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学习凉菜好不好，热菜好还是凉菜好

发表时间：2024-10-31 09:05:54 来源：网友投稿

学习凉菜和热菜各有其优点。凉菜通常指冷食，如凉拌黄瓜、凉皮等，制作简单，口感清爽，适合夏季食用，有助于降温解暑。而热菜则包括炒菜、炖菜等，口味丰富，营养均衡，适合冬季食用，能提供人体所需的能量和热量。从营养角度看，热菜含有更多烹饪过程中产生的有益物质，如矿物质和维生素。但从健康角度考虑，凉菜有助于减轻肠胃负担，促进消化。学习凉菜和热菜都有其好处，可以根据个人口味和需求进行选择。

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