荞头酸辣椒腌制法
发表时间：2024-10-31 10:12:00
来源：网友投稿
荞头酸辣椒腌制法如下：首先将荞头洗净切片，辣椒去籽切块。接着将切好的荞头和辣椒放入大碗中，加入适量的盐、白糖、醋、生抽、老抽，搅拌均匀。然后将混合好的荞头和辣椒放入干净的玻璃瓶中，密封瓶口。放置在阴凉通风处，腌制2-3天即可。腌制期间每天需翻动一次，使调料均匀分布。腌制好的酸辣椒荞头可食用，口感酸甜适中，辣而不燥。
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