干锅虾的制作方法及原料
发表时间：2024-10-31 10:43:55
来源：网友投稿
干锅虾是一道色香味俱全的川菜，制作方法如下：首先准备鲜虾、干辣椒、花椒、蒜、姜、葱等原料。将虾洗净去头去壳，保留虾尾，用料酒和盐腌制10分钟。干辣椒剪成小段，花椒、蒜、姜、葱分别切末。锅中倒入油放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末、葱末炒香，再放入虾翻炒至变色。加入少量生抽、老抽上色，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。这道菜麻辣鲜香，口感丰富，非常适合喜欢辣味的朋友尝试。
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