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苦杏仁长什么样

发表时间：2024-10-31 11:04:34 来源：网友投稿

苦杏仁又称北杏，是一种常见的干果。其外皮呈深棕色，质地坚硬，不易开裂。去除外皮后可以看到内含的核仁，呈白色，略带黄色。苦杏仁的核仁两端较尖，呈椭圆形或心脏形。其表面光滑质地坚硬，口感略带苦味。苦杏仁富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，具有一定的药用价值。在烹饪中苦杏仁常被用来制作杏仁豆腐、杏仁饼等美食。，苦杏仁含有苦杏仁苷，过量食用可能导致中毒，所以在使用时需谨慎。

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