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不粘锅的意思是什么

发表时间:2024-10-31 11:23:28 来源:网友投稿

不粘锅顾名思义,是指锅体表面具有特殊涂层,使得食物在烹饪过程中不易粘附在锅壁上。这种涂层通常由聚四氟乙烯(PTFE,俗称特氟龙)等材料制成,具有良好的耐高温、防粘性能。使用不粘锅时,无需过多食用油,就能保证食物美味且健康。不粘锅在清洁方面也相对便捷,只需用温水和中性洗涤剂轻轻擦拭即可。但是值得注意的是,不粘锅的使用温度有限,超过其耐受温度(约260℃)时,涂层可能会受损,甚至释放有害物质。所以在使用过程中,应避免高温干烧和硬物划伤。

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