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烘焙面包是什么做的

发表时间：2024-10-31 11:32:29 来源：网友投稿

烘焙面包主要是由面粉、水、酵母、盐和糖等原料制成的。面粉是面包的主要成分，提供面包的口感和结构。水是酵母的活化剂，与面粉中的淀粉结合形成面筋，使面包具有弹性和韧性。酵母是一种微生物，通过发酵作用使面团膨胀，产生二氧化碳气体，从而使面包变得松软。盐可以增加面包的风味，并抑制酵母的生长，防止面团过度发酵。糖则有助于酵母的生长，同时增加面包的甜味。根据不同的面包品种，还可能添加牛奶、黄油、坚果、干果等配料，以丰富面包的风味和口感。

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