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卤水卤这些东西大概要多久

发表时间：2024-10-31 11:32:56 来源：网友投稿

卤水卤制食物的时间因食材不同而异。一般来说肉类如牛肉、猪肉等，需要卤制1-2小时，确保肉质软烂入味。鱼类如鲫鱼、草鱼等，卤制时间大约30-60分钟，以保持鲜嫩口感。豆制品和蔬菜类，如豆腐、豆皮、白菜等，卤制时间较短，通常15-30分钟即可。具体时间还需根据食材的厚薄和火候调整。不同地区和家庭对卤水的口味和火候也有不同的要求，所以卤制时间也会有所差异。

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