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蛋糕粉可以烙饼吃吗

发表时间：2024-10-31 11:48:12 来源：网友投稿

蛋糕粉主要是用来制作蛋糕的，其主要成分是低筋面粉，特点是质地细腻、筋度低。烙饼一般使用中筋或高筋面粉，这些面粉筋度较高，更适合烙制饼类食品。蛋糕粉由于筋度低，烙饼时不易成型，且口感和口感也会与传统烙饼有较大差异。所以不建议用蛋糕粉烙饼。如果您想尝试制作类似烙饼的食品，可以选择适合烙饼制作的高筋或中筋面粉。

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