蛋糕面糊如何搅拌
发表时间：2024-10-31 11:51:04
来源：网友投稿
蛋糕面糊的搅拌方法如下：
首先准备好所有干性材料，包括面粉、泡打粉、小苏打等，过筛后倒入大碗中。
接着将鸡蛋打入另一个碗中，加入糖、盐、香草精等调料，用电动搅拌器搅拌均匀。
将鸡蛋液慢慢倒入干性材料中，边倒边搅拌，直至混合均匀。
随后加入牛奶、油等湿性材料，继续搅拌均匀，确保面糊无颗粒。
搅拌过程中要用画圈的方式进行搅拌，不要画直线，以免面糊产生气泡。
最后将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，让气泡浮出表面。
烤箱预热至适当温度，将蛋糕放入烤箱中烘烤至熟透。
烤好后取出蛋糕，待其冷却后即可享用。
搅拌过程中要均匀、柔和，避免过度搅拌导致面糊消泡。
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