糖蒜该怎么淹
发表时间：2024-10-31 11:51:51
来源：网友投稿
糖蒜的制作方法如下：
首先将大蒜剥皮，切成薄片或条状。接着将蒜放入冷水中浸泡约10分钟，捞出后沥干水分。
然后将蒜放入一个干净、无油无水的容器中。按照大蒜与糖的比例（大约1：2）准备好糖水，将糖和水放入锅中，加热至糖完全溶解，形成糖浆。
将糖浆均匀地浇在蒜片上，确保每一片蒜都裹上糖浆。接着将容器密封，放入冰箱中冷藏，浸泡时间至少为3天，期间可每天轻轻摇晃容器，让糖浆更均匀地渗透到蒜片中。
浸泡3天后，即可取出糖蒜，沥干多余的糖浆。此时糖蒜已经呈现出诱人的金黄色，酸甜可口，可以直接食用或作为配菜。
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