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蛋挞用锅蒸可以吗

发表时间：2024-10-31 12:17:42 来源：网友投稿

当然可以。蛋挞用锅蒸是一种常见的烹饪方法，尤其适合家庭制作。首先将蛋挞皮放入蒸锅中，预热蒸锅至水开后，将蛋挞放入蒸锅中。然后盖上锅盖，用中小火蒸约10-15分钟，具体时间根据蛋挞大小和熟度调整。蒸制过程中注意观察蛋挞颜色变化，防止蒸过头。最后关火打开锅盖，让蛋挞稍微冷却一下即可。这样蒸出来的蛋挞，皮酥馅嫩，口感极佳。不过蒸蛋挞时火候不宜太大，以免蛋挞底部变硬，影响口感。

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