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发酵面粉可以做蛋糕吗

发表时间：2024-10-31 12:25:22 来源：网友投稿

发酵面粉是可以用来做蛋糕的。发酵面粉含有酵母，酵母在适宜的温度和湿度下能够发酵，产生二氧化碳气体，使蛋糕松软。在制作蛋糕时，发酵面粉会与糖、鸡蛋等食材混合，经过搅拌、发酵和烘烤，最终形成松软的蛋糕体。不过发酵面粉的发酵速度可能比普通面粉慢，所以在制作过程中需要控制好温度和时间。，发酵面粉的口感和普通面粉有所不同，可能会使蛋糕的口感更加松软。

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