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熟食不解冻可以直接蒸吗

发表时间：2024-10-31 12:27:25 来源：网友投稿

熟食在未解冻的情况下直接蒸，一般是不推荐的。因为冷冻食品在冷冻过程中，内部的冰晶会对食物结构造成一定程度的破坏，直接蒸煮可能导致食物内部结构不均匀，口感和风味都会受到影响。未解冻的熟食表面可能会因为高温蒸煮而迅速变硬，而内部则可能仍然较生。所以为了确保食物的安全和口感，建议在蒸煮前先将熟食完全解冻，再进行烹饪。

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