咖啡起泡沫是什么原因
发表时间：2024-10-31 15:41:24
来源：网友投稿
咖啡起泡沫通常是因为咖啡粉与热水混合时，热水中的氧气溶解在咖啡液体中，形成微小的气泡。当温度降低时，氧气溶解度下降，气泡便逐渐从液体中释放出来。咖啡机的压力和温度也会影响泡沫的形成。如果咖啡机压力过高，热水通过咖啡粉的速度过快，可能会产生更多的泡沫。而温度过高则可能导致咖啡中的油脂和蛋白质凝固，形成稳定的泡沫。咖啡豆的研磨细度也会影响泡沫的多少。研磨越细泡沫越多。总之咖啡起泡沫主要是由于氧气溶解、温度变化、咖啡机压力和研磨细度等多种因素共同作用的结果。
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