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汤包馅怎么调汤汁最多

发表时间：2024-10-31 16:31:27 来源：网友投稿

要使汤包馅汤汁最多，首先选用肉质鲜美的猪肉或牛肉，将其剁成肉泥，加入适量的葱姜水，使肉质更加鲜嫩。接着加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。最后将肉馅放入碗中，用筷子顺一个方向搅拌至肉馅上劲，这样能让肉馅充分吸收调料，增加汤汁。在包制时确保皮薄馅大，封口处留一小部分空间，以便汤汁在蒸制过程中膨胀。蒸制时火候不宜太大，以免汤汁流失。这样调制的汤包馅，汤汁丰富，口感鲜美。

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