小汤包的馅怎样配
发表时间：2024-10-31 16:31:28
来源：网友投稿
小汤包的馅料多样，常见的有猪肉白菜、虾仁韭菜、牛肉洋葱等。以猪肉白菜为例，选用肥瘦相间的猪肉剁成肉末，加入适量白菜剁碎，加入姜末、生抽、盐、胡椒粉等调味料拌匀。若喜甜可适量加些白糖。将调好的馅料包入面皮中，捏紧封口，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。注意馅料不宜过多，以免影响口感。虾仁韭菜馅则需将虾仁去壳去肠线，与切碎的韭菜拌匀，调味料与猪肉白菜馅相似。牛肉洋葱馅则需将牛肉剁成肉末，洋葱切丝，先炒香洋葱再加入牛肉，调味后与猪肉白菜馅做法类似。
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