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烧烤烤豆腐是卤水豆腐还是千叶豆腐

发表时间:2024-10-31 16:59:33 来源:网友投稿

烧烤烤豆腐通常使用的是卤水豆腐,这是因为卤水豆腐质地较为紧实,不易破碎,适合烧烤过程中的高温烤制。卤水豆腐在制作过程中会加入卤水,使其凝固得更加结实,适合烧烤时不易散裂,口感也更加鲜美。而千叶豆腐则质地较为柔软,适合凉拌或煮食,如果用于烧烤可能会因为易碎而影响口感。所以在烧烤时,推荐使用卤水豆腐。

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