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筒子皮的意思是什么

发表时间：2024-10-31 17:17:55 来源：网友投稿

筒子皮又称筒子骨，是指猪、牛、羊等动物的腿骨，通常指的是大腿骨。筒子皮在烹饪中指的是腿骨的外层皮肤，这层皮肤含有丰富的脂肪和胶原蛋白，口感独特，烹饪后能够增加菜肴的香气和风味。筒子皮在烹饪时可以整块使用，也可以切小块，常用于红烧、炖汤等烹饪方法，是很多传统菜肴中不可或缺的食材之一。筒子皮富含的营养成分有助于补充人体所需的蛋白质和脂肪，是一种营养丰富的食材。

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