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葱肉饼的和面方法

发表时间：2024-10-31 17:41:53 来源：网友投稿

制作葱肉饼的和面方法如下：首先将面粉倒入盆中，加入适量的温水，边倒边搅拌，形成絮状物。然后用手将絮状物揉成面团，揉至表面光滑有弹性。接下来将面团盖上湿布或保鲜膜，静置松弛20分钟。松弛好的面团再揉一遍，使面团更加光滑。最后将面团按需分割成小块，每块擀成圆饼状，即可用于包馅或直接烙制葱肉饼。注意和面时水的温度不宜过高，以免面团过硬或过软。

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