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怎么做红糖发糕

发表时间：2024-10-31 18:14:28 来源：网友投稿

红糖发糕的制作方法如下：首先将300克中筋面粉过筛备用。接着将150毫升温水加入50克红糖中，溶解后放入酵母粉，搅拌均匀。待酵母粉溶解后，将面糊倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成絮状。将面糊揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，压成圆饼状。将圆饼放入刷油的模具中，二次发酵至体积膨胀。烤箱预热至180℃，将发糕放入烤箱中层，烤15-20分钟，待表面呈金黄色即可。最后取出放凉，切片享用。

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