一品黑鸭的制作方法
发表时间：2024-10-31 18:27:06
来源：网友投稿
一品黑鸭的制作方法如下：首先选用优质的黑鸭，清洗干净后用料酒、酱油、姜片等腌制2小时。然后将腌制好的黑鸭放入蒸锅中，加入适量的清水和葱段，大火蒸制约40分钟。蒸至鸭肉熟透后，取出黑鸭，待稍微冷却。接着将黑鸭放入热锅中，加入适量的食用油，小火煎至鸭皮金黄酥脆。最后将煎好的黑鸭切块，装盘即可。在制作过程中，注意火候和时间，以保证鸭肉鲜嫩多汁。
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