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军屯锅盔和面技巧

发表时间：2024-10-31 18:41:04 来源：网友投稿

军屯锅盔制作的关键在于面和锅盔的成型。首先将面粉和温水混合揉成面团，揉至表面光滑。然后将面团分成小块，擀成圆形薄片。在面片中心放上一勺馅料，馅料可以是肉末、豆沙等。将面片对折捏紧边缘，使其形成锅盔形状。在锅中加入少量油，将锅盔放入锅中，中火烙至两面金黄。最后取出锅盔，切成小块即可享用。注意面团不宜太干或太湿，否则会影响锅盔的口感和成型。

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