山东曹县十大特色菜
发表时间：2024-10-31 19:16:11
来源：网友投稿
山东曹县特色菜丰富多样，以下为十大代表菜品：
曹县烧鸡：选用优质肉鸡，皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻。
酸辣粉：以红薯粉为主料，加入酸辣调料，酸辣适口，开胃爽口。
豆腐皮炖肉：豆腐皮与猪肉炖煮，肉质鲜嫩，豆腐皮软糯，汤汁浓郁。
酸菜炖鱼：选用当地鲜活鲫鱼，与酸菜炖煮，鱼肉鲜美，酸菜爽口。
糖醋里脊：猪里脊肉裹粉炸至金黄，糖醋汁酸甜可口，外酥里嫩。
红烧肉：选用五花肉，经红烧炖煮，肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美。
炒鸡杂：鸡肉、鸡肝、鸡肠等炒制而成，鲜香可口，营养丰富。
炖排骨：猪排骨炖煮，肉质鲜嫩，汤鲜味美，营养丰富。
酱香茄子：茄子经油炸后，加入特制酱料炖煮，酱香浓郁，茄子软糯。
糖酥花生：花生米裹粉炸至金黄，糖浆裹匀，香甜可口，回味无穷。
这些菜品不仅美味可口，而且具有浓郁的曹县地方特色，值得一试。
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