烧烤店传菜员流程怎么写
发表时间：2024-10-31 19:39:26
来源：网友投稿
烧烤店传菜员工作流程如下：
准备工作：上班前检查菜品、调料是否齐全，确保菜品新鲜、卫生。
接单：接到服务员通知后，立即按照订单核对菜品，准备传菜。
传菜：将菜品从后厨端至前台，注意轻拿轻放，保持菜品整洁。
上菜：根据服务员指示，将菜品放置在顾客餐桌，摆放整齐。
清理：上完菜后，及时清理桌面，确保桌面干净整洁。
检查：上完所有菜品后，再次检查是否遗漏，确保顾客用餐满意。
收盘：顾客用餐结束后，及时清理桌面，回收餐具，保持桌面整洁。
协调：与后厨、服务员保持良好沟通，确保菜品及时上桌。
交接班：下班前与接班传菜员做好交接工作，确保工作顺利进行。
检查卫生：下班后检查厨房、餐厅卫生，确保符合卫生标准。
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