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重庆垫江豆花饭的来历

发表时间：2024-10-31 20:16:26 来源：网友投稿

重庆垫江豆花饭起源于我国重庆市垫江县。相传在清朝末年，垫江有一位名叫张三的农民，他擅长制作豆花。一天张三在田间劳作时，发现将豆花与米饭一起食用，味道更加鲜美。于是他将这一想法付诸实践，将豆花与米饭搭配在一起，制成了一种独特的菜肴。这种菜肴因其独特的口感和风味，迅速在当地流传开来。随着时间的推移，垫江豆花饭逐渐成为了垫江县的特色美食。如今它不仅成为垫江人餐桌上的家常菜，还走出垫江，成为重庆乃至全国知名的美食。

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