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食堂餐用具管理制度

发表时间：2024-10-31 20:44:00 来源：网友投稿

食堂餐用具管理制度主要包括以下几点：1. 餐具使用前需彻底清洗，确保清洁卫生；2. 餐具使用后应及时回收，分类清洗、消毒；3. 定期检查餐用具的完好性，如有损坏及时更换；4. 餐具储存时需保持干燥、通风，避免潮湿、污染；5. 餐具清洗、消毒过程中，严格遵循操作规程，确保食品安全；6. 餐具清洗剂、消毒剂等化学品应妥善存放，防止误食或污染；7. 员工需接受餐用具管理制度培训，提高安全意识；8. 餐具管理人员负责监督、执行制度，确保食堂餐用具安全、卫生。

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