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钦工肉圆10斤肉配方比例

发表时间:2024-10-31 20:45:40 来源:网友投稿

钦工肉圆的10斤肉配方比例为:猪肉8斤、猪皮2斤。具体操作步骤如下:首先将猪肉和猪皮清洗干净,猪肉切成小块,猪皮切成条状。然后将猪肉和猪皮放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢炖。待肉炖至酥烂时,捞出猪肉和猪皮,分别切成小丁。最后将猪肉丁和猪皮丁混合,加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、葱花等调料搅拌均匀,即可。钦工肉圆口感鲜美,营养丰富,是江苏特色小吃之一。

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