用电饼档怎么做菜煎饼
发表时间：2024-10-31 20:55:08
来源：网友投稿
制作菜煎饼的方法如下：
准备材料：面粉适量，加入温水揉成面团，醒发30分钟；蔬菜如白菜、韭菜等洗净切碎；鸡蛋打散备用。
将醒好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆形面皮。
电饼档预热将面皮放入，两面刷上鸡蛋液。
铺上一层蔬菜碎，撒上适量盐和五香粉。
盖上电饼档盖，煎至两面金黄，蔬菜熟透。
取出后切成小块，即可享用美味的菜煎饼。
制作过程中注意火候控制，避免煎糊，蔬菜要选择易熟的。这样制作出来的菜煎饼外酥里嫩，营养丰富，非常适合早餐或便餐食用。
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