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麻辣香锅里放的是什么辣椒

发表时间：2024-11-03 20:58:31 来源：网友投稿

麻辣香锅里的辣椒主要分为两大类：干辣椒和新鲜辣椒。干辣椒通常是四川特有的二荆条、小米辣、朝天椒等，这些辣椒辣度较高，能够增加香锅的麻辣味。新鲜辣椒则包括青椒、红椒等，它们为香锅增添色彩和鲜香。为了提升口感，香锅里还会加入花椒，它不仅辣，还带有麻味，与辣椒搭配，使得麻辣香锅的口感层次丰富。总之麻辣香锅中的辣椒种类繁多，共同构成了这道菜独特的麻辣风味。

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