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重庆砂锅底料炒料绝密配方

发表时间：2024-11-03 22:05:34 来源：网友投稿

重庆砂锅底料炒料绝密配方如下：首先准备豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜、姜、葱等材料。将豆瓣酱炒出红油，再加入花椒、干辣椒炒香。接着放入蒜、姜、葱炒香，最后加入适量水。将炒好的底料放入砂锅中，再加入肉类、蔬菜等食材，炖煮至食材熟透即可。底料炒制关键在于火候和调料的配比，豆瓣酱炒出红油是关键。

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