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广东烧鸭的历史起源

发表时间：2024-11-03 22:50:17 来源：网友投稿

广东烧鸭又称广式烧鸭，起源于我国广东省，有着悠久的历史。据传其起源于清朝时期，当时广州的烧腊师傅在烤制鸭子时，巧妙地运用了独特的腌制工艺和烤制技术，使得烧鸭色泽金黄，皮脆肉嫩，味道鲜美。随着时间的推移，广式烧鸭逐渐成为广东地区最具特色的美食之一。在制作过程中，烧鸭师傅们选用优质的走地鸭，经过精细的腌制，再以炭火烤制，使鸭子表面呈现出诱人的焦香。如今广式烧鸭已成为我国餐饮文化的重要组成部分，深受广大消费者喜爱。

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