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沙县扁食可以速冻吗

发表时间：2024-11-03 22:53:55 来源：网友投稿

沙县扁食是可以进行速冻的。速冻技术能够有效保存扁食的新鲜口感和营养价值。在速冻过程中，扁食会被迅速冷冻至-18℃以下，使食物水分快速结晶，从而减少细菌生长，延长保质期。速冻后的扁食在解冻时，只需用温水浸泡或蒸煮，就能恢复其原有的美味。所以沙县扁食速冻是一种方便快捷且有效的食品保存方式。

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