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串串杯底料配方

发表时间：2024-11-03 23:40:51 来源：网友投稿

串串底料以豆瓣酱、辣椒、花椒为基础，加入大葱、生姜、大蒜、八角、桂皮等香料。具体配方如下：豆瓣酱200克，干辣椒100克，花椒30克，大葱50克，生姜20克，大蒜20克，八角5克，桂皮5克。将豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，再加入大葱、生姜、大蒜炒香，最后加入八角、桂皮炒香即可。煮串串时将底料与高汤、鸡精、味精、盐、胡椒粉等调料混合，烧开后即可使用。

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