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煎饺锅贴怎么煎出来又脆又黄

发表时间:2024-11-04 01:01:49 来源:网友投稿

煎饺和锅贴要煎得又脆又黄,首先要选择新鲜的面皮和馅料。先将锅预热至中火,加入少量油,待油热后放入饺子或锅贴,底部煎至微黄。接着倒入少量水,用锅盖盖上,让水蒸气帮助煎熟内部。待水分快干时,打开锅盖,转小火,慢慢煎至底部金黄酥脆。注意火候避免煎焦。最后撒上葱花或香菜增香。煎好的饺子和锅贴底部金黄酥脆,顶部焦香,口感鲜美。

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