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冰粉和米粉区别

发表时间:2024-11-04 01:09:25 来源:网友投稿

冰粉和米粉在制作原料和口感上有所区别。冰粉主要用红薯淀粉制成,口感滑嫩,冷却后成为晶莹剔透的半固体,适合夏季消暑。而米粉则是由米磨成浆,经过蒸煮和晾晒,再加工成条状或片状,口感较为柔软或弹性十足。在食用时冰粉常加入红糖水、果酱等调味,而米粉则多与肉末、酸菜等食材搭配,风味各异。冰粉和米粉在原料和制作工艺上存在明显差异,呈现不同的口感和风味。

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