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合成奶油是什么

发表时间：2024-11-04 01:20:14 来源：网友投稿

合成奶油是一种人工制造的乳制品，主要由植物油、水、盐、乳化剂等成分混合而成。它模仿了天然奶油的口感和风味，但在营养价值上与天然奶油有所区别。合成奶油在常温下呈固态，易于保存，价格相对较低，常用于烘焙、烹饪和食品加工。由于植物油成分，它比天然奶油含有更多的反式脂肪酸，过量摄入可能对心血管健康产生不利影响。所以在选购时应注意选择低反式脂肪酸的合成奶油产品。

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