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破壁机打生豆子做豆腐用过滤吗

发表时间：2024-11-04 01:31:31 来源：网友投稿

破壁机打生豆子做豆腐时，通常不需要使用过滤。这是因为破壁机可以将豆子打得非常细腻，使豆汁与豆渣充分混合。在制作豆腐的过程中，豆汁会通过凝固剂的作用凝固成豆腐，而豆渣则留在容器中。所以只需要将打好的豆汁倒入模具中，让其凝固成型即可。但如果你希望豆腐更加细腻，可以在打豆子后，用细纱布或滤网将豆渣过滤掉，这样得到的豆腐会更加光滑。是否过滤取决于你希望豆腐的口感和质地。

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